¿Sabes cómo son los restaurantes de sushi en Japón? ¿Conoces la forma correcta de comer sushi? ¿Vas a viajar a Japón y no quieres sentirte avergonzado? En este artículo vamos a hablar sobre los restaurantes de sushi y la forma correcta de comer en ellos.
Restaurantes especializados en sushi se llaman Sushi ya. En la mayoría de estos restaurantes, te sientas detrás de una barra y ves al sushiman preparando tu plato. Existen muchas diferencias entre los restaurantes de Japón y de Brasil.
En Japón el sushi es mucho más barato, pero también puede hacer una fortuna. Todo esto dependerá del lugar, el pescado y el sushiman. Generalmente, los reportajes televisivos generalizan mostrando precios absurdos para restaurantes elegantes y caros.
- Diferenças entre restaurantes de sushi do Japão e BrasilRecomendamos también ver nuestro video corto sobre los diferentes tipos de sushi:
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Diferencias entre restaurantes de sushi en Japón y Brasil
¿Conoces las diferencias entre los restaurantes de sushi en Japón y los restaurantes de sushi en Brasil? Bueno, muchas diferencias se mencionarán en los otros subtítulos del artículo, pero podemos decir que hay muchas diferencias, comenzando por el sabor.
La calidad del grano del arroz de sushi que se usa en Japón es mucho más alta en comparación con Brasil, que generalmente se hace para llenar la panza y comer menos. Los ingredientes japoneses y los tipos de pescado enriquecen mucho más el menú de sushi de Japón.
Brasil también tiene sus sushis exclusivos. En Japón no es común poner fresa y maracuyá llenos de cream cheese en el sushi. Ni siquiera los Hot Rolls son comunes en Japón, ya que en Brasil se hacen con cortes desechados de los peces.
Aún así, hay miles de variedades diferentes de sushi en Japón que te presentan a un mundo totalmente nuevo. Generalmente en un restaurante japonés de sushi, también consumen otros platos como un misoshiro.
Kaiten-Zushi - Restaurante Mat
Los restaurantes de sushi más comunes y baratos de Japón se llaman Kaiten-zushi [回転寿司], donde encuentras una cinta transportadora donde los platos de sushi circulan, entonces eliges el de tu preferencia y tomas el plato para tu mesa.
Si desea realizar un pedido, probablemente habrá una pantalla para que elija su sushi. Kaiten-zushi es un restaurante barato, el precio suele variar entre 100 y 300 yenes por plato. &Nbsp; Los tipos y colores de los platos determinan el precio del sushi.
El video debajo de nuestro canal diario de Japón muestra un poco del restaurante Kaiten-Zushi.
¿Cómo comer sushi en Japón?
En el restaurante el camarero le traerá una toalla caliente llamada Oshibori. Debes usarlo para limpiarte las manos y la cara y luego puedes colocarlo sobre la mesa sin agacharte. El sushi está hecho para comer a mano y todo de un solo bocado.
Es muy normal y hasta bonito usar el hashi para comer sushi, pero generalmente el Nigirizushi y Temaki se comen con la mano, para evitar que se deshagan. Si vas a comer con hashi recuerda las reglas de etiqueta con hashi.
Usualmente el restaurante ofrecerá té verde, también puedes pedir una bebida. &Nbsp; Al poner Sushi en salsa de soja, recuerda que lo importante es mojar el pescado y no el arroz, evita poner demasiada salsa de soja, si estás no ir, parece que el sushi solo sabe bien con salsa de soja.
Los mejores restaurantes de sushi de Japón
Hay miles de restaurantes de sushi en Japón, si quieres ver los mejores y más famosos de Tokio, te dejamos una lista a continuación. Utilice su Google Maps para hacer una búsqueda, puede ser que algunos tengan restaurantes en ciudades distintas a Tokio.
- Sushiryori Inose
- Sushi Yoshitake
- Uobei Shibuya Dogenzaka
- Ginza Seamon
- Yasuda Sushi Bar
- Katsu Midori Seibu Shibuya
- Kyubey Ginza Honten
- Sushizanmai Honjin
- ITAMAE SUSHI
- Sushizanmai Tsukijiekimae-ten
- Umegaoka Sushi No Midori Sohonten Shibuya
- Atelier Morimoto XEX
- Umegaoka Sushino Midori Ginza
- Umegaoka Sushi en Midori Akasaka-branch
- Mawashizushi Katsu Midori, Meguro
- Nobu Tokio
- Tachiguimidori, Echika Ikebukuro
- Tokio Otsuka Norengai Uozushi
- Sushitomi
- Himawari Zushi Shintoshin
- Sushizanmai Honten
- Tachigui Sushi Uogashi Nihonichi Shibuya Center Gai
- Nemuiro Hanamaru, Kitte Marunouchi
- Sushizanmai Yurakucho
- Kura Sushi Shinagawa Ekimae
- Genki Sushi, Shibuya
- Toriton Tokio Solamachi
- Tsukiji Kiyomura Sushi-Zanmai Higashi Shinjuku-diez
- Shinjuku Makoto
- Mawashizushi Katsu Midori Ikebukuro Seibu
