Media cenderung menampilkan harga daging asal Jepang yang selangit, dan kita sudah tahu bahwa konsumsi harian daging sapi di Jepang tidak umum. Faktor-faktor ini dan lainnya membuat orang berpikir bahwa daging di Jepang sangat mahal, itulah sebabnya orang Jepang tidak 'tidak makan banyak daging. Tapi apakah itu benar? Apakah orang Jepang benar-benar tidak makan daging karena sangat mahal? Berapa harga daging di Jepang? Pada artikel ini, kami akan menjawabnya dan pertanyaan lainnya.
Orang berpikir bahwa hanya karena Jepang kecil, ia memiliki daging paling mahal di dunia. Jelas bahwa daging di Jepang memiliki harga yang lebih tinggi daripada di Brasil, tetapi perlu diingat bahwa di beberapa negara seperti Kanada, harga daging jauh lebih mahal daripada di Jepang atau Brasil.
Indeks Konten
daging sapi di jepang
Jepang terkenal karena memiliki salah satu daging terbaik dan termahal di dunia, seperti daging kobe. Karena daging ini, orang-orang mengira bahwa semua daging di Jepang harganya 200 reais per kilo. Di mana pun di dunia, daging ini memang akan sangat mahal, tetapi berapa harga daging sapi biasa, daging babi, dan ayam di Jepang?
Kita tidak perlu membicarakan ikan, karena semua orang tahu bahwa ikan dan seafood adalah bagian dari masakan Jepang. Tetapi salah jika membayangkan orang Jepang hanya makan ikan. Saya tinggal di Jepang selama 30 hari dan saya hanya makan ikan dua kali.
Saya benar-benar bingung dengan banyaknya variasi makanan di Jepang. Konsumsi daging sapi dalam jumlah besar setiap hari bukanlah hal yang umum, tetapi mereka menggunakan banyak unggas dan babi di sebagian besar resep mereka.
Harga bukanlah salah satu alasan utama untuk rendahnya jumlah penjualan daging di Jepang. Kebanyakan orang Jepang makan siang di luar di restoran atau membeli kotak makan siang, mereka memiliki kesempatan untuk mencoba berbagai hidangan yang berbeda setiap hari. Jika seseorang Jepang ingin, mereka bisa makan gyudon (hidangan yang ditutupi daging) setiap hari, atau udon/soba daging.
Tidak ada ide bahwa jika Anda pergi ke Jepang Anda tidak akan makan daging. Daging sangat terjangkau di Jepang! Saya pergi ke Yakiniku, sebuah restoran di mana Anda membayar 1.000 yen (30 reais) untuk menghabiskan 2 jam makan daging dan berbagai makanan lainnya, semacam makan sepuasnya. Selama perjalanan saya, saya menyaksikan beberapa barbekyu dilakukan oleh orang Brasil.
Fakta sederhana bahwa orang Jepang tidak mengkonsumsi daging seperti kita orang Brazil, adalah karena tidak perlu, masakan Jepang terlalu kaya dan beragam untuk perlu mengkonsumsi banyak daging setiap hari.
Berapa harga Daging di Jepang?
Daging di Jepang tidak dijual dalam kilo tetapi dalam 100 gram yang biasanya berharga antara 90 hingga 500 yen, tetapi dapat melebihi jumlah ini tergantung pada dagingnya. Seperti di Brasil, daging babi dan unggas lebih murah.
Oleh karena itu, dimungkinkan untuk membeli ayam atau babi dengan harga antara 30 dan 50 reais per kilo. Daging sapi dapat Anda temukan mulai dari 50 reais per kilo.
Potongan daging di Jepang mereka juga berbeda, orang Jepang biasanya menggunakan semua daging, yang biasanya dijual cincang atau di atas nampan. Daging yang dijual setiap 100 gram tidak berarti sedikit dikonsumsi, hampir semua yang ada di Jepang dijual dalam jumlah kecil, semua karena fakta bahwa orang makan lebih banyak di luar rumah.
Hal umum lainnya adalah mencampur daging sapi dengan daging babi dalam produk seperti daging giling. Untuk lebih memahami harga daging, lihat gambar di bawah ini:
Apakah daging di Jepang mahal dan sedikit dikonsumsi?
Kelihatannya mahal untuk kantong orang Brasil, tapi sangat terjangkau untuk kantong orang Jepang. Jika kita mengambil upah minimum di Jepang, yaitu antara 150.000 dan 300.000 yen (4 hingga 9.000 reais), kita akan menghabiskan jauh lebih sedikit untuk daging daripada di Brasil, di mana gajinya berada di kisaran 1.000 reais. Apakah Anda lebih suka menghasilkan 5.000 dan membayar 60 reais untuk satu kilo daging, atau menghasilkan seribu dan membayar 20?
Perlu diingat bahwa daging yang diekspor dari negara lain ke Jepang biasanya jauh lebih murah daripada daging yang diproduksi di Jepang, yang bisa melebihi 1.000 yen 100 gram. Inilah alasan utama orang berpikir bahwa daging di Jepang sangat mahal.
Daging banyak digunakan dalam masakan Jepang, ya, hanya saja tidak dikonsumsi seperti di negara lain, di mana Anda memiliki sepiring penuh nasi dan 3 steak. Dagingnya digunakan dalam resep seperti gyudon yang sangat populer di Jepang.
Menurut pendapat dan pengalaman saya di Jepang, saya lebih banyak makan resep yang mengandung daging daripada ikan. Di antara resep yang saya coba, saya ingin menyoroti:
- Nikuman - Kue rebus yang diisi dengan daging.
- Gyudon - Nasi dengan daging.
- Niku udon - Udon dengan daging;
- Niku soba - Soba dengan daging;
- Yakitori - Sate ayam atau daging unggas.
- Tonkatsu - daging babi yang dilapisi tepung roti.
- Gyoza, yakisoba, dan berbagai resep lainnya mengandung daging;
Dengan demikian, kita dapat menyimpulkan bahwa:
- Daging di Jepang lebih murah daripada di banyak negara;
- Gaji orang Jepang lebih dari cukup untuk mengkonsumsi daging setiap hari;
- Orang Jepang terbiasa makan di restoran atau membeli kotak makan siang;
- Orang Jepang memiliki kesempatan untuk mengkonsumsi berbagai hidangan daging setiap hari;
- Daging yang diimpor ke Jepang lebih murah daripada daging Jepang;
- Daging dijual berdasarkan berat 100 gram bukan kilogram;
- Daging sering digunakan dalam resep-resep Jepang.
Nama Daging dalam Bahasa Jepang
Di bawah ini ada daftar nama potongan daging utama dalam bahasa Jepang. Jika Anda ingin melihat lebih banyak jenis, kami merekomendasikan artikel kami tentang jenis daging dan ikan dalam bahasa Jepang.
| Daging belakang | Bahu panggang | kata roosu |
| Daging di sekitar tulang rusuk | バラ | bara |
| Stik sirloin | Sirloin | The string "saaroin" does not have a direct translation in Indonesian. If it is a proper noun or specific term, it should remain unchanged. |
| Iga utama dan steak iga | リブロース | ribu roosu |
| rusuk titik jarum | Tulang daging perut | honeytsuki baraniku |
| paha keras | paha luar | sotomomo |
| atasan lembut | bagian dalam paha | uchimomo |
| Cupim | daging kuda | kobu niku |
| Filet mignon | ヒレ | sewa |
| kernel pantat | Lamp | ランプ |
| Otot | siku | sune |
| itik dan tit | しんたま | shintama |
| Ikan kecil | ミスジ | misuji |
| Leher | Leher | necku |
| Picanha | イチボ | ichibo |
| Rabo | Ekor | teeru |
| Raket | Tonkatsu | tonbi |
